Sabores étnicos

Por: Yilán Gil

El fuego en la antorcha marca el inicio y la cuenta regresiva de las Olimpiadas. El fuego, también pauta el inicio del ritual de la alimentación, pero el fuego directo que quema las especias nos invade y embriaga. Así, dejó su legado el Imperio Otomano en los territorios conquistados. Prendamos nuestro fuego para deleitarnos con los sabores de Turquía, ese enigmático país.



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