Gran parte de las comidas se basan en los frijoles, arroz, cerdo, pescado o pollo.
Este simple bocado dulce, fácil de preparar y rápido de terminar:
Frituras de calabaza:
1 calabaza mediana
1 huevo
1 cucharada de harina
1 cucharada de canela molida
2 cucharadas de azúcar impalpable
aceite para freír
Pelar la calabaza, cortar en trozos y cocinar al vapor hasta que resulte tierno.
Pisar la calabaza hasta lograr un puré liso, agregar el huevo y la harina.
Calentar en una sartén abundante aceite, una vez caliente, con la ayuda de una cuchara ir poniendo porciones pequeñas en el aceite, a medida que estén doradas, secar sobre papel.
Mezclar el azúcar impalpable con la canela y espolvorear las frituras. Comer caliente
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